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2017香積達人蔬食日報名開始 

4/8/2017

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敬愛的菩薩家人,
阿彌陀佛. 一年一度的香積達人競賽又要開跑囉!  感恩慈青學長團隊策劃和提供比賽訊息,今年的比賽規則有驚喜,請仔細閱讀喔!

您是否期望,每一天都是地球日?
您是否知道,蔬食能夠讓這個改變發生?
您是否願意,為這份改變盡自己的一份力量?
不管您的答案是什麼,現誠摯邀請您加入我們今年的香積達人蔬食日競賽! 讓我們一起努力讓奇跡發生,并一同探索和享受烹飪、互動和美食的樂趣吧!

時間: April 29, 2017 (Saturday)
地點: 慈濟波士頓會所 15 Summer St., Newton, MA
烹調時間限制: 兩小時
食材限制: 純素食 (無任何動物製品),五辛素(無大蒜、蔥、薤(藠頭、小蒜)、韭菜、興渠)
參賽隊伍人數: 8人或以下
主要食材: 豆類 beans (包括咖啡豆、黃豆、紅豆、糖豆…) 只要是豆類 都可以!
秘密寶箱:除了每支隊伍自帶的食材(蔬果、穀類、豆類、配料等等)之外,另外會在當場收到一個包括五種不同食材的秘密寶箱,需要將食材有創意地用在烹飪中喔,評分時候每種未被使用的秘密食材會被扣一分,如果五種都沒用,就算友情助跑了,會被取消比賽資格
烹調要求: 一道前菜, 一道主菜, 一道甜點
事前準備限制: 必須是未經烹調及處理過的食材, 可以事先清洗與切開。會所會提供爐子,其他器皿和工具請自行攜帶
裁判: 五位裁判會依據每隊作品的色, 香, 味, 原創性與團隊合作性做為評分標準
獎項:
a. 最佳合作團隊獎
b. 最有活力團隊獎
c. 最受歡迎前菜/主菜/甜點獎
d. 最佳賣相獎
如您有興趣, 請組隊並於4/15前透過Kris學長 ([email protected]) 報名(請提供組隊名稱與團員資料)

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